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April 24, 2018

🥒SALTEADO DE CALABACÍN Y CHAMPIÑONES CON LANGOSTINOS🍤

▪️Ingredientes:

- Cinco champiñones grandes.

- Un calabacín.

- Dos dientes de ajo.

- Diez langostinos pelados.

- Perejil.

- Aceite de oliva.

- Sal.

- Pimienta.

▪️Receta: 

Con el cortador de verduras en espiral, hacemos los espaguetis de calabacín después de haberlo lavado bien previamente.

También pelamos los ajos y los cortamos en láminas.

Lavamos, secamos y picamos bien finito un puñado de perejil.

En una sartén con un poco de aceite ponemos los ajos y los dejamos dorar.

Añadimos los champiñones y rehogamos unos minutos.

Incorporamos ahora los calabacines, la sal y la pimienta y dejamos que se vayan cocinando.

Cuando estén casi listos, añadimos los langostinos, que tardarán muy poco en cocinarse.

Espolvoreamos con el perejil picado, removemos y apartamos del fuego.

Listo para comer! En muy poco tiempo tenemos una comida saludable y deliciosa :-)

April 21, 2018

♥️RECETA PARA UN CAPRICHO SALUDABLE♥️

       🍪MUFFINS CON 🍎 Y AVENA🍪

🔹Ingredientes para 12 muffins grandes:

-2 huevos

-2 manzanas rojas pequeñas (podéis usar plátanos )

-2 zanahorias pequeñas

-2 tazas de avena (fina, media o gruesa)

-Zumo y ralladura de medio limón

-2 cucharadas soperas de miel (o sirope de agave)

-2 cucharadas soperas panzonas de manteca de cacahuete o avellanas (o aceite vegetal de primera presión, coco, oliva, usar 3 cucharadas)

Polvo de hornear y bicarbonato de sodio una cucharadita de té de cada uno

-2 cucharadas soperas de semillas molidas (chía y lino)

-2 cucharadas soperas de frutos secos picados, yo elijo nueces me encantan y son puro omega 3 como las semillas

-2 cucharaditas de sabor: una de canela y otra de vainilla natural

Podéis agregar pasas de uva, semillas de zapallo o girasol, almendras, etc. 

Yo agregue chips de chocolate pero no es en absoluto necesario.

🔹Pasos:

-Pelar y cortar en cubitos las manzanas, si son orgánicas pueden usarse con cáscara ig...

April 21, 2018

INGREDIENTES:

225 g de kale 

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/8 cucharadita de pimienta negra molida

1/8 cucharadita de sal

PREPARACION:

Precalienta el horno a 180ºC 

Lava el kale y sécalo bien. Retira los tallos fibrosos y deja sólo las hojas.

Trocea las hojas de kale en trozos pequeños y échalas en un bol junto con el resto de ingredientes.

Masajea con tus manos para que el aceite y las especias impregnen bien todo el kale.

Coloca el kale sobre dos bandejas con papel de hornear y hornea durante 10 ó 15 minutos cada bandeja o hasta que las chips de kale estén crujientes. Nosotros horneamos las dos bandejas por separado.

Puedes comer las chips de kale inmediatamente o esperar a que se enfríen. Es mejor consumirlas en el día, pero puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 2 ó 3 días.

April 21, 2018

🍅SALSA DE TOMATE NATURAL 🍅 

▪️INGREDIENTES:

•  6 tomates grandes bien maduros. .

• 1/4 cebolla picada en cubos pequeños. .

• 4 ajos grandes bien machacados. .

• 1/2 puñado de hojas de albahaca. (Es el toque de HONOR 💫). .

• 2 hojas medianas de laurel. ..

• Orégano, pimienta y sal marina al gusto. ..

• 1 cda de aceite de oliva. .

• 2 cdas de pasta de pasas o el endulzante que prefieras

🍃 Los tomates se pueden escaldar para facilitar la remoción de su cáscara. (En lo personal remuevo parte de sus semillas). Luego lo picamos finito, unimos con las pasas y reservamos (licuarlo es opcional pues igual se deshace). 🕰  Aparte sofreímos el ajo y cebolla, agregamos las especias y luego lo reservado. Al hervir procedemos con la albahaca 🌿 y el laurel. Finalmente bajamos el fuego, corregimos la sazón y reducimos hasta lograr la consistencia deseada. ..

Perfecta para pasta integral, espaguetis de calabacín, arroz integral...

Buen provecho!!😋😋

April 21, 2018

Hoy he hecho un puré 🍵con todo lo que tenía en la nevera! 😱

Mi frigo estaba tan vacío que hacía eco 🤪así que he inventado un puré de verduras que me ha quedado 👌🏻

▪️Ingredientes: 

-1calabaza dulce 

-2puerros pequeños

-1 calabacin grande 

-1cebolla roja

-1leche de avena ecológica 

-pimienta negra 

-semillas de lino,chia,manzana y Canela molidas (según fase limitarlas) 

▪️Preparación: 

Se rehogan todos los ingredientes hasta que estén pochados y se agrega la leche de avena , se bate con la batidora y se le echa pimienta negra molida, al emplatar se agregan las semillas y listo!! 

Tiene un punto dulce delicioso y un tanto exótico, os va a encantar! 😍

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